Rahmschnitzel

Kräftige gute Portion die ordentlich satt macht. Am besten gemeinsam mit Kartoffelpüree.

  • Schnitzel klopfen
  • Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen
  • Schnitzel im Mehl wenden
  • Schnitzel anbraten (in Butterschmalz)
  • Schnitzel raus nehmen
  • Esslöffel Mehl rein und verrühren
  • Schluck Wein und Wasser ablöschen und rühren (sähmig werden lassen)
  • Halber Becher Sahne hinzugeben
  • Mit Brühwürfel, Salz und Pfeffer würzen
  • Schnitzel wieder rein
  • 20min bis 30min ziehen

Zutaten

  • 2 Schweineschinkenschnitzel
  • 50g Butterschmalz
  • 100ml Sahne
  • 0.5 Brühwürfel
  • Weißwein
  • Mehl
  • Pfeffer
  • Salz